Питка "Житен сноп"

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7232432 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Според традицията на всяка празнична трапеза присъстват обредни хлябове. Предлагам питка в интересна форма, подходяща за 8 януари - Бабинден по нов стил”, пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ 

400 г бяло пшенично брашно

300 г брашно от спелта

1 пакетче суха мая

10 г сол

3 яйца

1 с.л. краве масло

около 400 мл прясно мляко

5 г захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Пресяваме брашното заедно с маята и солта. В средата му правим кладенче и чукваме вътре яйцата, като оставяме един жълтък за намазване. Прибавяме размекнатото масло и доливаме леко затопленото мляко с разтворената в него захар, докато получим меко тесто.

Оставяме го за десетина минути и върху набрашнена повърхност го премесваме и го разделяме на 4 части. Едната разточваме като основа на питката и я слагаме в намазнена тава. От втората оформяме тънки ивици за долната част на снопа, а от третата част - топчета. Тях разтегляме и с нож правим разрези, оформяйки житните класове.

Прикрепяме ги в горната част на тънките ивици. Превързваме снопа с плитка, направена от останалото тесто, разделено на три фитила. През това време питката е втасала.

Намазваме я с жълтъка и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. След изваждане я покриваме с кърпа и я оставяме да поизстине.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Футболистът на "Хъл Сити" Ангъс Макдоналд може да се похвали със звездно гадже. Отскоро той излиза с певицата Александра Бърк. Двамата са заедно от около месец. Връзката им започна само няколко дни след като мадамата се раздели с годеника си Джош Гинели. Ангъс и Александра се появиха за първи път заедно на "Уимбълдън" и веднага тръгнаха слухове,

"Левски" ще срещне белгийски или румънски тим в третия предварителен кръг на Лига Европа, ако отстрани АЕК (Ларнака). Жребият прати "сините" срещу победителя от двойката между "Гент" и "Виторул". Българите ще са домакини в първия двубой. "Локомотив" (Пд) ще срещне френския "Страбург" или израелския "Макаби" (Хайфа).

Уелският "Дъ Ню Сейнтс"  е почти сигурният съперник на "Лудогорец" в третия предварителен кръг на Лига Европа. За да срещне британците българският тим трябва първо да отстрани скромния исландски "Валур". От своя страна "Дъ Ню Сейнтс", известен още като ТНС, играе с "Копенхаген" във втория предварителен кръг на Шампионската лига.