Питка "Житен сноп"

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7232432 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Според традицията на всяка празнична трапеза присъстват обредни хлябове. Предлагам питка в интересна форма, подходяща за 8 януари - Бабинден по нов стил”, пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ 

400 г бяло пшенично брашно

300 г брашно от спелта

1 пакетче суха мая

10 г сол

3 яйца

1 с.л. краве масло

около 400 мл прясно мляко

5 г захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Пресяваме брашното заедно с маята и солта. В средата му правим кладенче и чукваме вътре яйцата, като оставяме един жълтък за намазване. Прибавяме размекнатото масло и доливаме леко затопленото мляко с разтворената в него захар, докато получим меко тесто.

Оставяме го за десетина минути и върху набрашнена повърхност го премесваме и го разделяме на 4 части. Едната разточваме като основа на питката и я слагаме в намазнена тава. От втората оформяме тънки ивици за долната част на снопа, а от третата част - топчета. Тях разтегляме и с нож правим разрези, оформяйки житните класове.

Прикрепяме ги в горната част на тънките ивици. Превързваме снопа с плитка, направена от останалото тесто, разделено на три фитила. През това време питката е втасала.

Намазваме я с жълтъка и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. След изваждане я покриваме с кърпа и я оставяме да поизстине.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Група "Акага" може да е неразделна в музиката, но ремонта всеки си го прави сам. Топпапараците на "България Днес" изловиха тромпетиста на бандата Иво Казасов да обикаля из магазините за домашни потреби и ремонтни дейности заедно с половинката си. Въпреки че бе на пазар за освежаване на дома си, тромпетистът се бе барнал в типичния си рокерски стил

Д-р Петър Берон крачи умислен, а вятърът развява мъдрата му брада, видя "България Днес". Изтъкнатият учен се бе отправил към Природонаучния музей, чийто директор дълги години бе, стиснал здраво неизменната си чанта, пълна с трудове. Берон толкова много се бе вглъбил, най-вероятно в живота на буболечките, които са обект на изследванията му,

С веро и мастика са заличавали следите си обирджиите, ошушкали около половин милион от варненски офиси! За ударите са изправени пред Темида сочените за изпечени люлински касоразбивачи Петър Стоянов-Президента, Бисер Иванов, Бранимир Стоянов-Брано и Александър Василев - Саше Кюстендилеца и ортакът им от морската столица Боян Тодоров-Буйката,