Питка "Житен сноп"

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7232432 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Според традицията на всяка празнична трапеза присъстват обредни хлябове. Предлагам питка в интересна форма, подходяща за 8 януари - Бабинден по нов стил”, пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ 

400 г бяло пшенично брашно

300 г брашно от спелта

1 пакетче суха мая

10 г сол

3 яйца

1 с.л. краве масло

около 400 мл прясно мляко

5 г захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Пресяваме брашното заедно с маята и солта. В средата му правим кладенче и чукваме вътре яйцата, като оставяме един жълтък за намазване. Прибавяме размекнатото масло и доливаме леко затопленото мляко с разтворената в него захар, докато получим меко тесто.

Оставяме го за десетина минути и върху набрашнена повърхност го премесваме и го разделяме на 4 части. Едната разточваме като основа на питката и я слагаме в намазнена тава. От втората оформяме тънки ивици за долната част на снопа, а от третата част - топчета. Тях разтегляме и с нож правим разрези, оформяйки житните класове.

Прикрепяме ги в горната част на тънките ивици. Превързваме снопа с плитка, направена от останалото тесто, разделено на три фитила. През това време питката е втасала.

Намазваме я с жълтъка и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. След изваждане я покриваме с кърпа и я оставяме да поизстине.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

На свобода е пуснат 20-годишният компютърен специалист Кристиян Бойков, обвинен за хакването на данни от системата на НАП. Ден след ареста му Софийската градска прокуратура реши да пусне младежа срещу подписка и да го освободи незабавно от следствения арест на "Г.М. Димитров". Разследващите са събрали допълнителни доказателства по делото,

Министерски съвет е най-доброто място за вдъхновение за карикатуриста Чавдар Николов. Майсторът на рисуваната сатира бе изловен от топпапараците на "България Днес" да обикаля около властовите сгради на бул. "Дондуков", нарамил торбичка с най-ценното си - материали за шаржове. Николов очевидно е готов, щом види някой управник,

Мая Манолова дъх не може да си поеме от работа. Омбудсманът проведе сериозен разговор по телефона, след което забърза крачка явно за важна делова среща. Макар динамичното си всекидневие, Мановола поддържа стилен външен вид, като се започне от фризурата й, минава през бутикова чанта и завършва с обувките й.