Домашен петел във винен сос

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7284731 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Месото от домашно отгледани животни е с отличен вкус и хранителни качества. Недостатъкът му е, че се приготвя по-бавно, защото не е чак така крехко като купеното”, пише ни Димитър Димитров.

ПРОДУКТИ 

За 4 порции:

4 парчета месо от домашен петел - бутчета, подбедрици, гърди, 1 ч.ч. червено вино, 1 ч.ч. домати от консерва, 1 глава кромид лук, 1 морков, 200 г гъби, 2 скилидки чесън, 500 мл вода, 2 с.л. брашно, чубрица, млян черен пипер, свеж магданоз, 4-5 с.л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Сваряваме месото в тенджера под налягане в продължение на 50 минути. Изваждаме го от бульона и го отцеждаме.

Нарязваме гъбите на четири, а лука, чесъна и моркова на дребно. Посоляваме ги и ги запържваме в загрятото олио.

Добавяме доматите, виното и бульона. Слагаме и гъбите. Варим ястието, докато последните станат готови. Връщаме месото в тенджерата и продължаваме да готвим на много бавен огън.

Овкусяваме ястието с чубрица и черен пипер минути преди да е готово. Сгъстяваме го с брашното, размито в малко вода. Накрая го поръсваме с нарязан магданоз и го отстраняваме от котлона.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Божигол чуква 33 г. с баджанака, Лозанова също идва на празника на бившия, татуира си името на вратаря 33 години празнува днес новата звезда на "Левски" Валери Божинов. "България Днес" научи от отлично запознати източници, че нападателят няма да прави шумен купон. Божигол ще посрещне Христовата възраст у дома.

Националите по риболов девети сред гръмотевици и мълнии Точно 734,51 килограма шарани улови България по време на традиционния шампионат на планетата в тази дисциплина. Това стигна на нашите риболовци да влязат в престижната десетката на най-добрите. Националите завършиха на девето място от 24 участващи държави. Шампион е ЮАР.

Млади влюбени в България открито демонстрираха чувствата си по случай днешния международен ден на любовта Св.