Терин с коприва

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7395761 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Време е да включим в менюто си повече зелени продукти, затова ви предлагам рецепта за терин с коприва”, пише ни Мила Нешева.

ПРОДУКТИ 

1 купа коприва - около 150 г

200 г царевичен грис

няколко стръка зелен лук и магданоз

1 морков

2-3 печени червени чушки

5-6 с.л. олио или зехтин

150 г сирене (за постен вариант на ястието може да го пропуснете)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Нарязваме лука и моркова на ситно и ги задушаваме в 2-3 с.л. от мазнината. Измиваме копривата, попарваме я с вряла вода, отцеждаме я и я нарязваме.

Добавяме я при лука и морковите и задушаваме за няколко минути. Осоляваме и поръсваме с магданоз или други зелени подправки.

Настъргваме сиренето и застиламе с фолио продълговата кексова форма с дължина около 23 см. Кипваме 800 мл вода или зеленчуков бульон, добавяме 2-3 с.л. олио и изсипваме царевичния грис. Осоляваме и бъркаме, докато сместа се сгъсти.

Изсипваме около 1/3 от нея във формата, притискаме добре и добавяме копривената смес. Следва нов пласт полента, след което слагаме нарязаните и овкусени печени чушки и настърганото сирене. Завършваме с полента, притискаме добре и оставяме да изстине. След няколко часа объръщаме формата, отстраняваме фолиото и сервираме.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Терористи ли финансират подобни конференции?, питат антифашисти Мощен сблъсък между националисти и антифашисти бележи най-мащабното събитие в последните години - конференция на крайните патриоти от цяла Европа утре вечер в София, на който ще бъде създаден общ съюз. Мястото на събитието се пази в тайна за последно,

Пожари разрушават Зографския и Хилендарския в Атон Иво АНГЕЛОВ Пожар унищожи голяма част от катедралата "Нотр Дам" в Париж в началото на Страстната седмица. Колкото и ужасяващи да бяха кадрите от огнената стихия, това не е първият подобен инцидент. От червените езици на огъня през вековете страдат и български манастири светини.