Козунак с червени боровинки

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7413669 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Настъпи сезонът на козунаците, затова ви предлагам два пухкави, ароматни, със златистокафява коричка”, пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ

1 кг брашно тип 500, 250 мл прясно мляко, 3 яйца, 125 г масло, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. олио, 20 г жива мая на кубче, 15 г бакпулвер, 1 щипка сол, ванилия

За плънката: 100 г сушени червени боровинки, 100 г орехови ядки

1 жълтък за намазване и кристална захар за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разтваряме маята в хладкото мляко заедно с 5 с.л. брашно, солта и 1 к.л. захар. Разбъркваме до получаването на гъста каша и оставяме да престои около 45 мин, докато шупне маята. Прибавяме яйцата, маслото, олиото, захарта, бакпулвера, ванилията и разбъркваме добре.

Сипваме постепенно брашното и размесваме до получаването на гладко и меко тесто. Оставяме го в дълбока купа, покрита със стречфолио и памучна кърпа да втасва 2 часа. Разделяме го на 2 топчета, които отново премесваме. От всяко правим по 3 по-малки и ги разстиламе на широки ленти. 

Слагаме в средата на всяка по цялата им дължина от боровинките и от орехите. Завиваме ги на руло, така че плънката да си остане в средата, и от рулата сплитаме две плитки. Слагаме ги в застлана с хартия за печене форма и оставяме да втасват, докато увеличат обема си двойно.

Намазваме козунаците с жълтъка, поръсваме ги със захар и печем на 180 градуса. При нужда ги покриваме с алуминиево фолио, за да не прегорят.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бизнесмен и приятелката му оковани с железа и изхвърлени живи в река Камчия заради дълг към Краля на скрапа Невърнат дълг от едва 30 хиляди лева става причина за отвличане и последвало жестоко убийство в стила на италианската мафия на бизнесмена Венцислав Евтимов и неговата секретарка и интимна приятелка Димитринка Пекова.

Убитите нямат роднинска връзка Откритите дрехи в бидоните са евтини, произведени са преди 4-5 години Шивашки цехове и пазари са на мушката на криминалисти, разследващи двата разчленени трупа край Негован, научи "България Днес". Вече седмица от полицията не могат да разкрият самоличността на телата, намерени натъпкани в бидони край водоема на

Тирове със стоки минавали границата само на хартия заради схеми с ДДС Дело за митнически далавери през ГКПП "Кардам" от 2009 г. изискано от спецобвинението Далавери с фиктивен износ на зърно и брашно през ГКПП "Кардам" отпреди 10 години се нищят по делото срещу Миню Стайков! Към разследването срещу алкохолния бос за данъчни престъпления е изискан