Агнешко бутче с пресен чесън

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7431662 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“В сезона на агнешкото предлагам печено бутче, шпиковано с пресен чесън и моркови и гарнирано с картофи и ориз.

Пече се на ниска температура, за да може шпикът бавно да изпусне ароматите си вътре в месото”, пише ни Марияна Бончева.

ПРОДУКТИ 

1 агнешко бутче, 5 скилидки пресен чесън, 1,5 кг картофи, 300 г ориз, 3-4 моркова, 100 г краве масло, подправки на вкус – джоджен, мащерка, розмарин, сол, черен и червен пипер, 800 мл бульон или вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Обтриваме агнешкото бутче с маслото и подправките. Ако има кожа, разкъсваме я на места така, че да може да се овкуси и под нея. Обелваме чесъна, разполовяваме го и шпиковаме месото с него и с разрязаните по дължина на пръчици моркови.

Изсипваме в голяма тава измития ориз и нарязаните картофи. На места слагаме парченца масло и морков. Поръсваме с черен пипер и подправки на вкус.

Заливаме с бульона или с топлата подсолена вода. Отгоре слагаме бутчето и покриваме тавата с алуминиево фолио.

Печем на 180 градуса около 2 часа. След това разгръщаме фолиото и запичаме за 15-ина минути, докато месото хване апетитна коричка. След като стане готово, шпикованото месо трябва да почине, преди да го разрежем напречно на влакната с остър нож. Поднасяме ястието топло, със зелена салата и хубаво вино.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Президентът на "Царско село" Стойне Манолов оправдава пътуването със служебни ангажименти Полуфиналът в Шампионската лига между "Ливърпул" и "Барселона" свали забраната на подсъдимия за убийство футболист Борислав Балджийски да напуска страната! В края на април Върховният касационен съд отменя за месец забраната на играча да пътува в чужбина,

Големият Ути Бъчваров се пусна по лятному на пазар в центъра на София, видя "България Днес". Любимият тв водещ и кулинар се движеше с бърза крачка, съчетавайки спорт и изпълнение на ангажиментите си. За да не губи време с непредвидени контузии, Ути бе стегнал коляното си с наколенка, а спортното му облекло и маратонки му помагаха да хвърчи по

Легендарният италиански вратар Джанлуиджи Буфон ще стане баща за четвърти път, гърмят медиите на Апенините. Според най-горещия слух на Ботуша половинката на стража Илария д'Амико отново е бременна. Спортната журналистка и водеща от "Скай Италия" бе изловена от папараци по време на разходка в Милано. Тя бе облечена с модна рокля с висока талия.