Агнешко бутче с пресен чесън

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7431662 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“В сезона на агнешкото предлагам печено бутче, шпиковано с пресен чесън и моркови и гарнирано с картофи и ориз.

Пече се на ниска температура, за да може шпикът бавно да изпусне ароматите си вътре в месото”, пише ни Марияна Бончева.

ПРОДУКТИ 

1 агнешко бутче, 5 скилидки пресен чесън, 1,5 кг картофи, 300 г ориз, 3-4 моркова, 100 г краве масло, подправки на вкус – джоджен, мащерка, розмарин, сол, черен и червен пипер, 800 мл бульон или вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Обтриваме агнешкото бутче с маслото и подправките. Ако има кожа, разкъсваме я на места така, че да може да се овкуси и под нея. Обелваме чесъна, разполовяваме го и шпиковаме месото с него и с разрязаните по дължина на пръчици моркови.

Изсипваме в голяма тава измития ориз и нарязаните картофи. На места слагаме парченца масло и морков. Поръсваме с черен пипер и подправки на вкус.

Заливаме с бульона или с топлата подсолена вода. Отгоре слагаме бутчето и покриваме тавата с алуминиево фолио.

Печем на 180 градуса около 2 часа. След това разгръщаме фолиото и запичаме за 15-ина минути, докато месото хване апетитна коричка. След като стане готово, шпикованото месо трябва да почине, преди да го разрежем напречно на влакната с остър нож. Поднасяме ястието топло, със зелена салата и хубаво вино.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бизнесмен и приятелката му оковани с железа и изхвърлени живи в река Камчия заради дълг към Краля на скрапа Невърнат дълг от едва 30 хиляди лева става причина за отвличане и последвало жестоко убийство в стила на италианската мафия на бизнесмена Венцислав Евтимов и неговата секретарка и интимна приятелка Димитринка Пекова.

Убитите нямат роднинска връзка Откритите дрехи в бидоните са евтини, произведени са преди 4-5 години Шивашки цехове и пазари са на мушката на криминалисти, разследващи двата разчленени трупа край Негован, научи "България Днес". Вече седмица от полицията не могат да разкрият самоличността на телата, намерени натъпкани в бидони край водоема на

Тирове със стоки минавали границата само на хартия заради схеми с ДДС Дело за митнически далавери през ГКПП "Кардам" от 2009 г. изискано от спецобвинението Далавери с фиктивен износ на зърно и брашно през ГКПП "Кардам" отпреди 10 години се нищят по делото срещу Миню Стайков! Към разследването срещу алкохолния бос за данъчни престъпления е изискан