Агнешки врат с картофи

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7435754 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Покрай Гергьовден най-често търсим плешки и бутчета, а пренебрегваме агнешкото вратле, чието месо е изключително крехко и вкусно. Ето предложение за приготвянето му”, пише ни Румен Петров.

ПРОДУКТИ

500-600 г месо от агнешки врат, 1,5 кг картофи, 1 ч.ч. ориз, 3-4 моркова, 2 глави кромид лук, 1 домат, 70 г масло, 50 мл водка, люта чушка, 1 връзка магданоз, пресен джоджен, щипка розмарин, сол, черен и червен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме месото със студена вода и го отцеждаме. Поръсваме го със сол, черен и червен пипер и втриваме подправките добре. Оставяме го за 20 мин да поеме вкуса и аромата им.

Поливаме с водката и с разтопеното масло. Добавяме 1 ч.ч. топла вода, наситнен джоджен, розмарин и слагаме месото във фурната под алуминиево фолио на 180 градуса, за да се задуши.

Изваждаме врата и го обезкостяваме. В същата мазнина и още малко вода слагаме едро нарязаните картофи и моркови, ориза, наситнения лук, лютата чушка и настъргания домат.

Подправяме на вкус и печем до разпукването на ориза. Ако е нужно, доливаме още вода. Добавяме обезкостеното месо, наситнения магданоз, разбъркваме и запичаме до златисто. Гарнитурата сервираме топла, а агнешкото е вкусно и студено.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Президентът на "Царско село" Стойне Манолов оправдава пътуването със служебни ангажименти Полуфиналът в Шампионската лига между "Ливърпул" и "Барселона" свали забраната на подсъдимия за убийство футболист Борислав Балджийски да напуска страната! В края на април Върховният касационен съд отменя за месец забраната на играча да пътува в чужбина,

Големият Ути Бъчваров се пусна по лятному на пазар в центъра на София, видя "България Днес". Любимият тв водещ и кулинар се движеше с бърза крачка, съчетавайки спорт и изпълнение на ангажиментите си. За да не губи време с непредвидени контузии, Ути бе стегнал коляното си с наколенка, а спортното му облекло и маратонки му помагаха да хвърчи по

Легендарният италиански вратар Джанлуиджи Буфон ще стане баща за четвърти път, гърмят медиите на Апенините. Според най-горещия слух на Ботуша половинката на стража Илария д'Амико отново е бременна. Спортната журналистка и водеща от "Скай Италия" бе изловена от папараци по време на разходка в Милано. Тя бе облечена с модна рокля с висока талия.