Агнешки врат с картофи

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7435754 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Покрай Гергьовден най-често търсим плешки и бутчета, а пренебрегваме агнешкото вратле, чието месо е изключително крехко и вкусно. Ето предложение за приготвянето му”, пише ни Румен Петров.

ПРОДУКТИ

500-600 г месо от агнешки врат, 1,5 кг картофи, 1 ч.ч. ориз, 3-4 моркова, 2 глави кромид лук, 1 домат, 70 г масло, 50 мл водка, люта чушка, 1 връзка магданоз, пресен джоджен, щипка розмарин, сол, черен и червен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме месото със студена вода и го отцеждаме. Поръсваме го със сол, черен и червен пипер и втриваме подправките добре. Оставяме го за 20 мин да поеме вкуса и аромата им.

Поливаме с водката и с разтопеното масло. Добавяме 1 ч.ч. топла вода, наситнен джоджен, розмарин и слагаме месото във фурната под алуминиево фолио на 180 градуса, за да се задуши.

Изваждаме врата и го обезкостяваме. В същата мазнина и още малко вода слагаме едро нарязаните картофи и моркови, ориза, наситнения лук, лютата чушка и настъргания домат.

Подправяме на вкус и печем до разпукването на ориза. Ако е нужно, доливаме още вода. Добавяме обезкостеното месо, наситнения магданоз, разбъркваме и запичаме до златисто. Гарнитурата сервираме топла, а агнешкото е вкусно и студено.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Да вдигнем самолета, пардон, имунитета. В тази ситуация изловиха топпапараците на "България Днес" шефа на новините на Би Ти Ви Венелин Петков. В столичен супермаркет Петков натовари пазарската количка само с пресни плодове и зеленчуци. Тв звездата през цялото време бе с маска, въпреки че около него нямаше други клиенти

Арти е върната в природата, построиха й истинско жилище Иво АНГЕЛОВ Женски язовец изненадващо беше открит в строеж в центъра на София. Стресираното животно няколко дни е живяло сред прахоляк и бетон, преди да бъде спасено и върнато обратно в природата. "Когато получихме сигнала за язовец в огромен строеж, направо не повярвахме

Проф. Герджиков също ще се хвърли в бодиарта Надя Панкова Коронавирусът ще изгрее върху едно от най-изваяните тела на България. Художникът и майстор на бодиарта Иван Яхнаджиев ще изрисува символа на най-известната болест на света върху гърба на красивата ММА-шампионка Изабел Христова. На изложбата "АнтивирусНо" в сряда в столицата