Гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7441900 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Предлагам лесна рецепта за “гнезда” от кайма – хем вкусни, хем атрактивни”, пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ 

500 г кайма смес

10-12 пъдпъдъчи

яйца

2 кокоши яйца

1 връзка зелен лук

1 филия сух хляб

брашно за

овалване

олио

1 връзка магданоз

черен и червен

пипер, кимион

и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Нарязваме лука на ситно и го добавяме към каймата заедно с кокошите яйца, ситно накълцания магданоз, черния пипер, кимиона и солта. Добавяме филийката хляб, предварително накисната във вода, отцедена и натрошена на трохи.

Омесваме добре каймата и я разделяме на 10-12 топки. Овалваме ги в брашно и в средата правим вдлъбнатина, в която чукваме по едно пъдпъдъче яйце.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса. Ако обичаме яйцата по-рохки, първо запичаме гнездата за десетина минути и чак след това ги добавяме.

Поднасяме ги топли, поръсени с червен пипер, с гарнитура от зелена пролетна салата с рукола и печено червено цвекло.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

На дюнери и цигари кара през последно време режисьорът Нидал Алгафари, видяха топпапараците на "България Днес". Видимо наедрял от нездравословните закуски, Нидал бе изловен на улицата с поредната покупка на арабски сандвич. В другата ръка нагизденият в бяла риза бивш пиар стискаше димящ фас. Нездравословно!

Шеф-готвачът Дани Спартак не е изкусен майстор само в кухнята. Бива го и в механиката! Победителят от първия сезон на "Хелс Китчън" бе уловен от папараците на "България Днес" да поправя кола пред столичен ресторант. Спартак излезе директно от кухнята, като даже нямаше време да махне престилката си, с която забърква гурме ястията.

Част от ул.Иван Вазов, която в момента е в ремонт бе превърната в импровизиран тенис корт от група ентусиасти. Игрището се намира в непосредствена близост до къщата-музей на великият писател центъра на София. снимка: Мариа