Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Наближава един прекрасен празник 1 юни - Ден на детето. Предлагам рецепта за чудно вкусен кекс. Поднесен с домашно направена лимонада, ще зарадва всяко дете”, пише ни Веселина Великова.
ПРОДУКТИ
4 яйца; 1 ч.ч. захар; 1/2 ч.ч. вода; 1/4 ч.ч. олио; 2 ч.ч. брашно + още за набрашняване; 1 ампула есенция с вкус на бадем или ванилия; 1 пакет бакпулвер; 3 с.л. какао; пудра захар за поръсване; масло за намазване на формата
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Вадим яйцата на стайна температура. Пресяваме брашното смесено с бакплувера със сито. Сипваме го в купа заедно със захарта. Разбиваме с миксер продължително до получаването на пухкав крем, който трябва да си утрои обема.
Добавяме към него есенцията, олиото и водата и отново разбиваме. Намазваме форма за кекс с масло и посипваме с брашно добре. Изливаме 2/3 от кашата във формата. Към останалата част прибавяме какаото и разбъркваме.
Разбъркваме с шпатула. Изливаме на тънка струйка какаовата смес върху светлата и след това с вилица правим хиксове до дъното така, че да се образуват шарки и завъртулки.
Печем в загрята на 170 градуса фурна до суха клечка. Вадим го и го обръщаме след като е леко изстинал, върху голяма чиния. Поръсваме с пудра захар.