Тарт с аспержи, пилешко и сметана

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7487290 www.24chasa.bg

Вкусно пролетно предложение

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Всичко, което трябва да знаете за:

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Все още сме в сезона на аспержите и ви предлагам вкусна рецепта за тарт с аспержи, пилешко и сметана”, пише ни Мила Нешева

ПРОДУКТИ

За маслено тесто:

260 г брашно

140 г студено масло

1 яйце

За пълнежа:

2 яйца

200 мл течна сметана

100 г кашкавал/ чедър

400 г аспержи

няколко стръка зелен лук

150 г варено или пушено пилешко филе

2-3 печени червени чушки

зелени подправки - мента, естрагон или по ваш избор 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сипваме в дълбока купа брашното, щипка сол, яйцето и студеното масло на малки кубчета. Добавяме при нужда 2-3 с.л. студена вода и омесваме тесто, което оставете за 30 мин в хладилника.

Бланшираме аспержите за няколко минути във вряла вода, охлаждаме ги и ги нарязваме. Леко задушаваме нарязания зелен лук. Режем на ситно пилешкото месо, чушките и зелените подправки, настъргваме кашкавала.

Разбиваме леко яйцата и сметаната. Разточваме тестото върху набрашнена повърхност, прехвърляме го в тавичката за печене и оформяме борд отстрани. Надупчваме го с вилица и го слагаме за около 5 мин в загрята на 200 градуса фурна.

Изваждаме го и го сипваме върху тестото след лука, подправките, пилешкото, кашкавала и нарязаните печени чушки. Заливаме с яйцата и сметаната и връщаме във фурната за още 30-40 мин, докато се зачерви добре. Изчакваме да се охлади за 10-15мин и режем на порции. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Фотосесия на модел събра очите на минувачите до известен столичен мол. В ролята на импровизирана съблекалня се превърна колата на моделката, която сменяше тоалетите на самата улица и предизвика фурор сред преминаващите покрай автомобилът и

Навръх рождения си ден бе привикана пред Темида силиконовата миска Гергана Райчевска, видя "България Днес". Скандалната плеймейтка е призована като пострадала от трафик на хора, за да даде показания срещу сочените за нейни сводници. Напук на топлото и слънчево време едрогърдата мадама се появи вчера в спецсъда на столичната ул

След Преслава се кърши и на гръцко Нови танцови стъпки е усвоил Боби Михайлов, става ясно от видеоклип, изпратен до редакцията. В непоказвания досега запис се виждат нови култови движения на футболния бос. През 2012 г. Боби стана известен с уникален танц по ритмите на парчето на Преслава "Като за финал".