Палачинки с бразилски орех

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7497898 www.24chasa.bg
СНИМКА: Личен архив

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“В началото на юни предлагам палачинки с домашен ягодов сладолед”, пише ни Марияна Бончева.

ПРОДУКТИ

За ягодовия сладолед: 250 г ягоди, 200 мл течна сладкарска сметана, 200 мл пълномаслено прясно мляко, 1/2 с.л. ванилова захар, захар на вкус

За палачинките: 2 яйца, 100 г брашно от спелта, 100 г бяло брашно, 1 ч.ч. прясно мляко, 50 г бразилски орехи, 1 ч.л. захар, 2 щипки сода бикарбонат, 1 щипка сол, олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пасираме ягодите за сладоледа с обикновената и ваниловата захар. Прецеждаме ги през цедка. Смесваме сметаната с прясното мляко. Прибавяме ягодовото пюре и разбъркваме.

Изсипваме сместа в кутия, покриваме с домакинско стреч фолио и оставяме във фризера. След 2 часа изваждаме кутията, разбъркваме и отново прибираме във фризера. Повтаряме тази процедура няколко пъти.

Приготвяме палачинките, като разбиваме яйцата със захарта. Постепенно добавяме брашното, содата, солта и млякото. Към сместа прибавяме настърганите бразилски орехи. Вземаме с черпак от сместа и сипваме в тиган със сгорещено олио. Обръщаме с шпатула, за да се изпържи палачинката и от другата страна.

Изваждаме палачинката и сипваме малко олио в тигана за следващата и така до привършването на сместа. Намазваме ги с леко отпуснатия на стайна температура сладолед и поднасяме веднага.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Пожар е избухнал в ТЕЦ “Марица Изток 2”. По предварителна информация при ремонтни дейности се е запалил един от комините в централата, който по-късно се е

Вратарят на "Реал" (Мадрид) Тибо Куртоа бе издебнат с красива брюнетка по време на почивката си. Двамата отмарят на Ибиса. Медиите на Иберийския полуостров бързо разконспирираха коя е новата мацка до стража. Оказа се, че новата му тръпка е известният испански модел Сара Солдати. Двамата не се притесняват да демонстрират близост,

Четирикратният шампион в най-голямата колоездачна обиколка "Тур дьо Франс" Крис Фрум се потроши при катастрофа по време на подготовката си за надпреварата, която започва на 6 юли. Британецът се блъсна нелепо в стена на къща. Той пусна кормилото, за да си издуха носа. Сблъсъкът е станал с 60 км/ч. Фрум бе опериран над осем часа,