Палачинки с бразилски орех

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7497898 www.24chasa.bg
СНИМКА: Личен архив

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“В началото на юни предлагам палачинки с домашен ягодов сладолед”, пише ни Марияна Бончева.

ПРОДУКТИ

За ягодовия сладолед: 250 г ягоди, 200 мл течна сладкарска сметана, 200 мл пълномаслено прясно мляко, 1/2 с.л. ванилова захар, захар на вкус

За палачинките: 2 яйца, 100 г брашно от спелта, 100 г бяло брашно, 1 ч.ч. прясно мляко, 50 г бразилски орехи, 1 ч.л. захар, 2 щипки сода бикарбонат, 1 щипка сол, олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пасираме ягодите за сладоледа с обикновената и ваниловата захар. Прецеждаме ги през цедка. Смесваме сметаната с прясното мляко. Прибавяме ягодовото пюре и разбъркваме.

Изсипваме сместа в кутия, покриваме с домакинско стреч фолио и оставяме във фризера. След 2 часа изваждаме кутията, разбъркваме и отново прибираме във фризера. Повтаряме тази процедура няколко пъти.

Приготвяме палачинките, като разбиваме яйцата със захарта. Постепенно добавяме брашното, содата, солта и млякото. Към сместа прибавяме настърганите бразилски орехи. Вземаме с черпак от сместа и сипваме в тиган със сгорещено олио. Обръщаме с шпатула, за да се изпържи палачинката и от другата страна.

Изваждаме палачинката и сипваме малко олио в тигана за следващата и така до привършването на сместа. Намазваме ги с леко отпуснатия на стайна температура сладолед и поднасяме веднага.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

От неловка среща очи в очи с бившия си любовник, който едва не я прати в гроба, се спаси красавицата Симона Тодорова! Тя можеше да се появи вчера в Бургаския окръжен съд на разпоредителното заседание срещу душманина си Михаил Станчев, но не намери сили да го стори. Това не попречи на младата дама да поиска от някогашната си тръпка 70 бона

Славата на българския спорт обсъдиха насред улицата топжурналистът Крум Савов и бившият президент на "Левски" – София, Томас Лафчис, видяха топпапараците на "България Днес". Легендарният вратар от близкото минало и Савов кахърно дискутираха драмите в родния футбол и гръмотевичните падения на българските национали на зеления килим.

Дегизирана на шопинг. Така топпапараците на "България Днес" изловиха певицата, дизайнер и текстописец Ваня Щерева. Русата авторка си напазарува, без да бъде разпозната от фенове, в столичен магазин, тъй като се бе скрила зад шапка с козирка, дълъг черен панталон и бяла риза, закопчана почти до брадичката.