Екзотична боб чорба

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7597685 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Предлагам традиционния за българина боб, приготвен с aроматната подправка “Гарам масала” (в превод микс от люти подправки). Тя се използва в индийската кухня и съдържа кориандър, канела, джинджифил, кимион и кардамон”, пише ни Марияна Бончева.

ПРОДУКТИ 

1 консерва червен боб

400 г моркови

200 мл кокосово мляко

2 глави лук

30 г пресен джинджифил

2 скилидки чесън

2 с.л. зехтин

1 с.л. подправка “Гарам масала”

сокът от 1 портокал

1 л зеленчуков бульон

1/4 връзка пресен кориандър

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Наситняваме лука, джинджифила, чесъна и морковите. Запържваме ги в загретия зехтин. Добавяме пикантната индийска подправка “Гарам масала” и разбъркваме.

Наливаме портокаловия сок и зеленчуковия бульон. Готвим ястието, докато зеленчуците омекнат. Това отнема около 20 минути.

Сипваме кокосовото мляко. Посоляваме на вкус и пасираме. Добавяме отцедения от консервата боб и кипваме чорбата.

Сервираме ястието с наситнен пресен кориандър.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Част от бронзовата статуя на Петко и Пенчо Славейкови от емблематичния площад изчезна. Морални и духовни инвалиди отново осакатяват сина и изрязват бастуна му, на който се подпира. Без него ръцете на Пенчо изглеждат необичайно кръстосани. Това е поредната вандалщина над композицията на Георги Чапкънов.

Ники Кънчев подари картина на Брайън Адамс. Изпълнителят развълнува преди ден почитателите си с концерт в Пловдив, а сред гостите е водещият, който остава изключително вдъхновен от Адамс. След финала на шоуто Кънчев дарява певеца с картина. "Имах удоволствието отново да му стисна ръката преди концерта.

9-годишният мочок Веско ще има нов дом в парка за танцуващи мечки "Белица". Веско е живял 8 г. в Столичния зоопарк. Животното има поведенчески и физически отклонения - слабичко е, леко прегърбено и не се знае на този етап дали това е генетичен проблем. Мечокът е роден преди 9 г. във Варненския зоопарк,