Пълненa пантофка от патладжан

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7604736 www.24chasa.bg

Приготвена с домат и моцарела

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Анелия Терзиева ни изпраща сезонна рецепта за пълнени патладжани. 

ПРОДУКТИ

4 патладжана

500 г кайма

1 морков

1 малка глава лук

2-3 скилидки

чесън

пресен босилек

1 домат

125 г моцарела

зехтин

черен пипер, сол,

индийско орехче,

риган, червен

пипер 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Оставяме патладжаните цели - с дръжките, и ги белим от дръжката към основата на ленти през една. С вилица правим няколко набождания в обелените части.

Накисваме патладжаните за около 30 мин в купа с подсолена вода. Изплакваме ги и ги печем с малко зехтин във фурната до полуготовност (да са поомекнали и да имат слаб загар). Издълбаваме вътрешността им, за да се получи нещо като "пантофка". Запазваме вътрешността на патладжаните.

Запържваме в дълбок тиган с мазнина нарязаните на ситно лук, чесън и морков. Когато се задушат, добавяме каймата и бъркаме, докато стане на ситни трохи. Добавяме настъргания домат и подправките и задушаваме, докато се изпари течността. Прибавяме към тази плънка и вътрешността на патладжаните.

Напълваме издълбаните патладжани и отгоре на всеки от тях поставяме по няколко резена моцарела. Печем до златисто. Може да гарнираме с доматен сос, свежа салата и прясно приготвено песто. 

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Ана Мария от "Игри на волята" остави мотора и разчита на двата си крака, за да стигне до любимия мол. Топпапараците на "България Днес" изловиха красавицата без любимия й превоз да препуска към търговския център. Ана Мария обаче не изневери на спортния си стил и за разлика от засуканите кифли атакува магазините с клин и маратонки

На косъм от смъртта се разминава бившият победител в "Биг брадър" Мирослав Атанасов. Известният като "ревльото" мъж, получава инсулт, дни след като навършва 40 години. Благодарение на добрата намеса на лекарите, брадърът прескача трапа.  Миро, който развива успешен бизнес, попада в болницата в началото на март

На колело, с куче и видимо отслабнал. Това е равносметката за Явор Бахаров близо четири месеца след като бе сгащен в Банско посред пладне да шофира пиян и под въздействието на кокаин и марихуана. "България Днес" улови актьора да джитка с велосипед из столицата. Завързал кучето си на каишка за колелото, Бахаров търчеше по задачи