Обърнат орехов сладкиш

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7627587 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“На 1 септември – Симеоновден, според народния календар започва бруленето на орехите, затова празникът е наричан Симеон брульо. По този повод приготвих разкошен орехов сладкиш по рецепта на Ивана Кръстева”, пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ 

185 г брашно, 3 яйца, 250 г кафява захар, 185 г краве масло, 150 г орехи, 100 мл прясно мляко + 3 с.л., 25 г какао, 100 г черен шоколад, 1/2 пакетче бакпулвер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Слагаме в малка тенджера 60 г краве масло, 80 г кафява захар и 3 с.л. прясно мляко. Загряваме продуктите, докато захарта се разтопи (около 1-2 минути).

Застиламе с хартия за печене форма с падащ ринг. В нея изсипваме течността и отгоре разпределяме начупените на едро орехи. Прибираме формата в хладилник. Слагаме останалото масло и захарта в голяма купа.

Разбиваме с миксер около 10 мин. Прибавяме едно по едно яйцата, разбивайки непрекъснато. Смесваме какаото, бакпулвера и брашното. Добавяме сухата смес на малки порции към маслената. Изливаме прясното мляко и разтопения на водна баня шоколад. Хомогенизираме добре продуктите.

Изваждаме формата от хладилника и изсипваме сместа върху орехите. Подравняваме и печем на 170 градуса в загрята фурна с вентилатор около 35-40 мин. Изчакваме сладкишът да се охлади и внимателно го обръщаме.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Индианец от племето команчи. Така ще се впише на преброяването на населението догодина проф. Петър Иванов, който преди близо десетилетие се определи като марсианец. Русенският писател и общественик отново силно критикува методите на преброяването, като го определя като "скъпо и ненужно". Затова и със самоопределянето като индианец показва своя

Наталия Сименова може и да е изпълнена с "Море от любов" в себе си, но на пътя явно блондинката си е за цяло "Море от наказания". Тв водещата бе засечена от "България Днес" да говори по телефона, докато шофира мощния си скъпарски джип. Наред с това има проблем с левия фар, чиято крушка е изгоряла. И това бяха видимите нарушения. Наталке, не така

Хващат семействата на елита с дрога, проститутки и алкохол Надя Панкова Човек не си избира роднините. Това е единствената утеха на много от българските популярни лица от властта, сцената и спорта, щом стане дума за семействата им. Масово едни от най-успелите у нас (а и не само) имат кръвна връзка с черна овца