Лаврак с карамелизиран лук

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7725459 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Препоръчвам да сложите на трапезата си лаврак, за да усетитепревъзходните му вкусови качества”, пише ни Димитър Димитров.

ПРОДУКТИ

За 1 порция:

1 лаврак, 1 скилидка чесън, 1 резен лимон, 1 щипка нарязан копър, 1 щипка млян черен пипер, 1 щипка сол, 1 с.л. олио, 1 к.ч. вода

За карамелизи-

рания лук:

1 глава кромид, 1 с.л. соев сос, 1 с.л. оцет, 1 с.л. мед, 1 с.л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Почистваме рибата от вътрешностите и отстраняваме люспите ѝ. Вътре и отгоре я посоляваме и поръсваме с черен пипер. В коремчето ѝ нареждаме нарязаната на филийки глава чесън, поръсваме с копър и пъхаме резенчето лимон, разполовено на две.

Намазваме рибата с мазнината, поставяме я в правоъгълна тава, около нея наливаме водата и я печем в загрята на 200 градуса фурна. По време на печенето отваряме фурната и поливаме рибата със соса, който се получава от готвенето. Заради предпазване да не загори, доливаме още водичка. Лавракът е готов, когато кожата му се е запекла добре.

Сервираме рибата с гарнитура от купчинка карамелизиран лук, който приготвяме съвсем бързо, като нарязваме обеления лук на филийки и изпържваме за около 2 минути в мазнината. Добавяме соевия сос, оцета и меда.

Бъркаме в продължение на още 2-3 минути, докато лукът се карамелизира и придобие приятен загар. Сервираме лаврака с гарнитурата, парче лимон и зелена подправка по избор.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Едната от секси психоложките на националите Лилия Стефанова се уреди в телевизията на Слави Трифонов. Добилата скандална слава покрай нападките на Николета Лозанова терапевтка получи своя рубрика в шоуто на гологлавия водещ. Блондинката ще коментира злободневни теми. Тя получи предложението за работа, след като плени Слави с чара си

Пада от мотор, получава редица травми и фрактури Симеон ДЕМИРЕВ Тежък инцидент претърпява Луиза Григорова по време на снимките на филм "Диви и щастливи". Голяма част от сцените са екстремни и опасни. А актьорите се отървават на косъм от ужасни травми. Не и Луиза Григорова. В една от тях актрисата яхва мощен мотор,

Безводието изведе на протест жителите на Перник и околните села. От началото на седмицата районът е на воден режим заради пресушаването на близкия язовир "Студена". По план вода трябва да има 10 часа в денонощието, но граждани са бесни, че в центъра на Перник има за повече време, а в крайни квартали водата е с жълтеникав цвят