Шоколадови мъфини със солен карамел

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7744090 www.24chasa.bg

Поръсени с цветни пръчици

и кокосови стърготини

Кой готви

Наталия Панчева предлага рецепта за мъфини, които съчетават сладкото и соленото.

ПРОДУКТИ

За мъфините: 2 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. прясно мляко, 2 яйца, 1/2 ч.ч.натурално какао на прах, 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. заквасена сметана, 3/4 ч.ч. захар, 1 бакпулвер, 1 ванилия, 1-2 щипки сол

За соления карамел: 9 с.л. бяла кристална захар, парче масло колкото орех, сол на вкус

За декорация: 40 г черен шоколад, захарни конфети, цветни пръчици и звездички, кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Смесваме пресятото брашно за мъфините с бакпулвера, ванилията, какаото и солта. Отделно смесваме олиото, прясното мляко, заквасената сметана и яйцата. Към мокрите съставки добавяме захарта, бъркайки на ръка или с миксер до разтварянето ѝ.

Прибавяме останалите сухи съставки, като разбъркваме до получаването на хомогенна смес. Изсипваме я във формички за мъфини и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути. Върху мъфините слагаме разтопен шоколад.

Поръсваме с кокосови стърготини, захарни конфети, звездички и пръчици. В сух съд слагаме захарта за соления карамел и я оставяме да се разтопи.

Слагаме солта и сваляме карамела от котлона. Добавяме маслото и разбъркваме. Поръсваме мъфините със соления карамел.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бившият шеф на Националната служба за охрана има повече от впечатляваща биография, а срещите му с най-влиятелните хора на планетата са запечатани на повече от 3000 кадъра. Които генералът с гордост показа единствено за "България Днес". Идеята му е да покаже, че НСО не винаги е била служба, свързвана с инциденти и скандали

Бланка с криминалната регистрация на Васил Божков бе открита днес при обиска в офисът му на столичната ул. "Московска". Строго секретния документ, създаден през 1982 г. от столичната дирекция на милицията, е намерен в личния сейф на хазартния бос. Наред с имената, ръста и цвета на очите на Божков са посочени и любопитни данни от криминалната му

Даниела Серданова също се включи в отбора на моделките с напомпани устни, видя "България Днес". Бившата изгора на Любослав Пенев, която през годините се изявяваше като тв водеща и консултант на няколко български сериала, опитва да поддържа стегната форма и да не изостава от по-младите бръмчалки. Вероятно заради това Серданова се развозва из