Шоколадови мъфини със солен карамел

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7744090 www.24chasa.bg

Поръсени с цветни пръчици

и кокосови стърготини

Кой готви

Наталия Панчева предлага рецепта за мъфини, които съчетават сладкото и соленото.

ПРОДУКТИ

За мъфините: 2 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. прясно мляко, 2 яйца, 1/2 ч.ч.натурално какао на прах, 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. заквасена сметана, 3/4 ч.ч. захар, 1 бакпулвер, 1 ванилия, 1-2 щипки сол

За соления карамел: 9 с.л. бяла кристална захар, парче масло колкото орех, сол на вкус

За декорация: 40 г черен шоколад, захарни конфети, цветни пръчици и звездички, кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Смесваме пресятото брашно за мъфините с бакпулвера, ванилията, какаото и солта. Отделно смесваме олиото, прясното мляко, заквасената сметана и яйцата. Към мокрите съставки добавяме захарта, бъркайки на ръка или с миксер до разтварянето ѝ.

Прибавяме останалите сухи съставки, като разбъркваме до получаването на хомогенна смес. Изсипваме я във формички за мъфини и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути. Върху мъфините слагаме разтопен шоколад.

Поръсваме с кокосови стърготини, захарни конфети, звездички и пръчици. В сух съд слагаме захарта за соления карамел и я оставяме да се разтопи.

Слагаме солта и сваляме карамела от котлона. Добавяме маслото и разбъркваме. Поръсваме мъфините със соления карамел.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Едната от секси психоложките на националите Лилия Стефанова се уреди в телевизията на Слави Трифонов. Добилата скандална слава покрай нападките на Николета Лозанова терапевтка получи своя рубрика в шоуто на гологлавия водещ. Блондинката ще коментира злободневни теми. Тя получи предложението за работа, след като плени Слави с чара си

Пада от мотор, получава редица травми и фрактури Симеон ДЕМИРЕВ Тежък инцидент претърпява Луиза Григорова по време на снимките на филм "Диви и щастливи". Голяма част от сцените са екстремни и опасни. А актьорите се отървават на косъм от ужасни травми. Не и Луиза Григорова. В една от тях актрисата яхва мощен мотор,

Безводието изведе на протест жителите на Перник и околните села. От началото на седмицата районът е на воден режим заради пресушаването на близкия язовир "Студена". По план вода трябва да има 10 часа в денонощието, но граждани са бесни, че в центъра на Перник има за повече време, а в крайни квартали водата е с жълтеникав цвят