Хек на фурна

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7747835 www.24chasa.bg

Приготвен с пикантна хрупкава коричка

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Не бях пекъл риба по този начин, но то винаги има първи път. Първи, но не и последен, защото коричката е ненормално хрупкава и апетитна, което ще ме кара оттук нататък често да я правя така”, пише ни Димитър Димитров. 

ПРОДУКТИ

1 кг хек

сол на вкус

За панировка:

2 яйца, 1 ч.ч. галета, 1 ч.ч. брашно, 1 к.л. сладък червен пипер, 1 к.л. лют червен пипер, 1 к.л. черен пипер, 1 к.л. риган или мащерка, щипка сол, 3 с.л. олио 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 Почистваме, измиваме и нарязваме на шайби рибата. Посоляваме я. Разбиваме яйцата с щипка сол, а брашното и галетата изсипваме в два отделни съда, като галетата смесваме с посочените подправки.

Намазваме с част от олиото дъното на тава. Вземаме парче риба, потапяме го в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в пикантната галета. Останалите парчета панираме по същия начин.

Редим ги на разстояние едно до друго и ги поръсваме леко с останалото олио. Печем рибата в предварително загрята на 200- 220 градуса фурна в продължение на около 30 минути или докато хване приятен загар и коричката стане твърда.

Сервираме с гарнитура по желание и задължително с домашно бяло винце. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Ново бебе за бившата национална състезателка по художествена гимнастика Силвия Митева. Тя роди второто си момиченце на съпруга си Илия Янев. Силвия Митева спази традицията да даде специално име на своята рожба. Красавицата, която се роди с прекрасни мерки – 2,900 кг и 47 сантиметра - се казва Илея в чест на своя татко Илия

Българският футболист Андрей Гълъбинов се отдаде на пълен релакс в минерален басейн. Той посети термален извор в Алпите, а планинските върхове край него са силно заснежени. Нападателят наскоро се раздели с италианската си приятелка Наташа Чинели. Очевидно бившият национал не страда особено от този факт

Завидно тяло за своята 70-годишна възраст показа бившият мениджър на "Арсенал" Арсен Венгер. Той се появи по бански на плажа в катарския град Доха. Докато името му беше спрягано за треньорския пост в "Байерн" (Мюнхен), французинът се е отдал на живот в един от най-скъпите курорти в света. На плажа в Катар Венгер не остана незабелязан