Хек на фурна

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7747835 www.24chasa.bg

Приготвен с пикантна хрупкава коричка

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Не бях пекъл риба по този начин, но то винаги има първи път. Първи, но не и последен, защото коричката е ненормално хрупкава и апетитна, което ще ме кара оттук нататък често да я правя така”, пише ни Димитър Димитров. 

ПРОДУКТИ

1 кг хек

сол на вкус

За панировка:

2 яйца, 1 ч.ч. галета, 1 ч.ч. брашно, 1 к.л. сладък червен пипер, 1 к.л. лют червен пипер, 1 к.л. черен пипер, 1 к.л. риган или мащерка, щипка сол, 3 с.л. олио 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 Почистваме, измиваме и нарязваме на шайби рибата. Посоляваме я. Разбиваме яйцата с щипка сол, а брашното и галетата изсипваме в два отделни съда, като галетата смесваме с посочените подправки.

Намазваме с част от олиото дъното на тава. Вземаме парче риба, потапяме го в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в пикантната галета. Останалите парчета панираме по същия начин.

Редим ги на разстояние едно до друго и ги поръсваме леко с останалото олио. Печем рибата в предварително загрята на 200- 220 градуса фурна в продължение на около 30 минути или докато хване приятен загар и коричката стане твърда.

Сервираме с гарнитура по желание и задължително с домашно бяло винце. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

След доцент Деси Бакърджиева става професор Лили АНГЕЛОВА снимки: Пламен КОДРОВ Над 200 симпатични и пищящи фенки на Наум Шопов-младши дойдоха на прожекцията на сериала "Откраднат живот" в столично кино, видя "България Днес". "По-полека, една след друга", радваха се фотографите на интереса, който предизвика синът на Христо Шопов

Служители на почистващите фирми в София миха вчера булеварди и улици. Общо 788 дка улици са измити за първите два месеца на годината в София. По-топлата зима позволява общината да предприеме подобни действия, които са част от мерките за по-чист въздух. През януари машинно са измити 406 дка улици, а до 17 февруари - още 382 дка

Той може да е озвучавал най-известния скъперник на света - Ебенизър Скрудж, но не пести пари да празнува щедро с приятели рождения си ден. С тези мисли как да прекара празника си навръх 3 март топпапараците на "България Днес" изловиха театралната звезда Георги Новаков. Дългогодишният глас зад кадър се разхождаше умислен по улиците и умуваше как да