Певицата Людмила Сланева на 8 г. разбила касичката си, за да сервира фъдж

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7857167 www.24chasa.bg
СНИМКА: Красена Ангелова

Чаровната Людмила Сланева, известна с артистичния псевдоним Локо, доказва, че е артист до мозъка на коститите си не само на сцената, но и в кулинарията. Тя може да посрещне гостите си с коктейли, ароматни брускети и леки хапки, но без основно за вечеря. За сметка на това се е погрижила за цялостната атмосфера. Избрала е музиката, оправила е осветлението, а понякога дори сама е изработила свещниците час преди някой да позвъни на входната врата. “По-важно ми е приятното прекарване. При мен то не е непременно свързано с наяждането”, казва Сланева.

Веднъж мъжът ѝ - певецът Стенли, поканил вкъщи приятели. “Те са много симпатични на цялото семейство и ни идват на гости за първи път”, обяснява певицата. Тя му казала, че ще приготви вечерята, защото знае, че е зает. “Това, което ще добавя, е, че не се развих много в кулинарията и заради това, че Стенли държи да свети като слънце дори и в кухнята. Когато започна да правя нещо, той винаги казва: “О, не, това не се прави така. За да не се караме, аз отстъпвам и го оставям”, обяснява Сланева.

За семейните приятели приготвя хапки за разядка, както и гурме храна с месо, която пак е под формата на хапка. Естествено, погрижила се е за малките детайли, които създават настроение, като осветлението, салфетките и т.н. “Два часа преди да дойдат гостите, Стенли се прибира, поглежда фурната и казва: “Това ли ще вечеряме?”, спомня си певицата. Тя била подготвила заготовки за хапките, които да приготви пред гостите. Обяснила му какво възнамерява да направи. “Наистина ли това ще вечеряме?”, попитал той половинката си. “Извади едни пържоли от фризера. Разбута ме и каза: “Не, моля те, престани, това са абсолютни глупости”. Излезе, отиде до магазина и се върна с кутии с някакви храни, притеснен, че е твърде малко, никой нямало да разбере моите естетически възгледи и хората щели да останат гладни”, спомня си сега със смях Сланева. “Накрая вечерята представляваше манджа с грозде, защото на масата присъстваха и неговите пържоли, някакви салати, които може да купиш от всеки магазин, и моите малки хапчици. Разбира се, много се смяхме, защото ние не крием тези наши дребни конфликти”, допълва тя.

Още от малка развива този усет към детайлите. “Моята майка е перфектна домакиня. Тя винаги събираше целия ни род и всички очакваха нейните чудеса”, разказва Локо. Когато била само на 8 години, решила, че може и тя да сготви нещичко. “В една папка с рецепти на идеалната домакиня - майка ми, намерих такава със странната дума “фъдж”. Сега вече знам, че това е английски сладкиш, но в онези години преди 1989-а трудно се намираха чуждестранни рецепти. Избрах си тази и я направих изключително успешно. Пожънах голям успех вкъщи. Моят брат ми стана заклет фен и досега ме кара да правя фъдж”, разказва Сланева.

Tогава поканила две свои приятелки на гости. “Казах си: Тези покривки на майка ми, разни плетени неща, въобще не ми харесват. Просто трябва да разбия своята касичка, в която си събирам пари, и да отида да намеря други покривки, защото си го представям по различен начин - по-цветен”, спомня си певицата. Речено-сторено.

Имало само един проблем - навсякъде по магазините имало едни и същи стоки. “Тоест това, което виждам по рафтовете, съм го виждала у леля Веска, у кака Валя. Въобще всички имахме едни и същи неща”, смее се Сланева.

Тя обаче не се отказала. Намерила в шкафа на майка си стари платове. От тях изрязала малки салфетки, върху които да постави чинийките с фъджа. “Леко с игличката ги подших. Беше много хубаво. Някак си си представях, че сме в друга държава, в друго време. Не исках да повтарям някакво видяно гости”, разказва певицата.

“Уважавам простотата в храненето”, казва тя. Дълго време проявява железна воля и от менюто си изхвърля почти всички въглехидрати. “Имам страхотна дисциплина при храненето. Открих някои крайности в характера си покрай това, че наистина от години се храня здравословно, съобразявайки се с изискванията на моето тяло”, обяснява Сланева. Вече е извън този период и хапва каквото ѝ харесва, без, разбира се, да прекалява.

Брускети с авокадо

Продукти

За брускетите: сода, кисело мляко, брашно, каквото пожелаете - пълнозърнесто, бяло и т.н.

4 яйца, 30 мл пълномаслено мляко, няколко стръка зелен лук, 100 г авокадо, 5-6 чери домата, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Смесваме содата, киселото мляко и брашното. Приготвяме тесто като за питка, в което има повече сода, за да се получат по-пухкави брускетите. Печем ги до готовност, а след това ги нарязваме на филиики. Ако използваме гототи брускети, ги слагаме във фурна, загрята на 180 градуса, като преди това ги намазваме с масло или хубав зехтин. Запичаме ги за 3 мин от всяка страна. В друг съд смесваме млякото, зеления лук, черния пипер, солта и авокадото. Запичаме яйцата на незалепващ тиган. Всяка брускета мажем с пастата от авокадо и върху нея поставяме от яйцата, както и половинка чери домат.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Напълно натурална и без капка грим актрисата Параскева Джукелова вършее из столичните булеварди. Артистката се престраши да излезе на светло напълно естествена, което е похвално. Параскева, която в момента се подвизава в сериала "Пътят на честта", е добре екипирана, с дълго яке и черна шапка, които я правят напълно неразпознаваема в градската

Върша работа за 40 човека Имам още да се развивам От малък ме влече да имитирам Не си слагам граници Петър Байков изуми тв зрителите с участието си в "България търси талант". Младежът е майстор на дублажа на филми. Зад гърба си има редица ленти, които са озвучени с неговия глас - "Игра на тронове", "Дневниците на вампира"

Антъни Иванов и Йосиф Миладинов имат шансове за класиране на олимпийски финал в Токио, смята най-голямата легенда на българското плуване Таня Богомилова. Двамата се представиха отлично на европейското първенство на 25-метров басейн в Глазгоу. Миладинов счупи шест национални рекорда. Антъни Иванов се класира за финала на своята коронна дисциплина