Яхния от булгур, просо и червена леща

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7883234 www.24chasa.bg

Подходяща за коледните пости

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Във времето на постите тя е за предпочитане, защото ни засища за по-дълго време. Съотношението на отделните основни компоненти можете да си определите вие в зависимост от вашите предпочитания”, пише ни Маргарита Димитрова. 

ПРОДУКТИ

250 г микс от булгур, просо и червена леща

1 с.л. нарязани сушени домати

1 глава кромид лук

1 прясна чушка

1 морков

сол на вкус

4-5 с.л. олио

2 л вода

по 1 щипка червен пипер, млян черен пипер, куркума, чубрица, сух джоджен

шепа нарязан свеж магданоз

1 с.л. брашно, ако е необходимо 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Вземаме тенджера и в загрятата мазнина запържваме нарязаните на дребно лук, чушка и морков. Посоляваме ги, отстраняваме ги от котлона и към тях добавяме червения пипер и куркумата. Разбъркваме добре.

Връщаме тенджерата на котлона, наливаме посоченото количество вода и след като тя кипне, изсипваме зърнения микс. Добавяме доматите и още сол. Варим яхнията до пълното омекване на продуктите и до желаната гъстота.

Овкусяваме я малко преди да я отстраним от котлона с черния пипер, чубрицата и джоджена. При необходимост я сгъстяваме с 1 с. л. брашно, разтворено в малко вода.

Сервираме я, като я поръсваме с нарязан магданоз или пък го слагаме предварително в цялата яхния. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Нападателят на "Пари Сен Жермен" Мауро Икарди е зачеркнал сестра си Ивана и не иска да има нищо общо с нея. Причината е войната й с жена му Уанда Нара. Сексапилната роднина на голаджията не може да понася снаха си. И не го крие. Ивана не пропуска възможност да нападне Уанда. "Брат ми и аз не сключихме мир - признава Ивана

Николай Михайлов най-вероятно повече няма да играе за "Левски", научи "България днес". Стражът приключва втория си период в родния клуб, въпреки че има договор за още 1,5 г. В момента вратарят не тренира с тима, а се подготвя отделно. Официалната информация е, че има контузия в левия глезен. Не се очаква да попадне в групата за последните два мача

В отворено писмо "Пайнер" отвърна на нападките на бившата си певица Андреа, която ги атакува около последния концерт на музикалната компания. Публикуваме текста без редакторска намеса: "В дните около концерта "Планета на 18" бивша певица от каталога на фирмата заля мрежата с измислиците си. Длъжни сме да внесем малко реалност и нормалност.