Филе пангасиус с картофки на фурна

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7941642 www.24chasa.bg

Приготвено с моркови, тиквички и гъби

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Пангасиус е риба, която е предпочитана поради факта, че няма кости”, пише ни Виолета Василева. 

ПРОДУКТИ

филе пангасиус

стар лук

моркови (може и от туршия)

кисели тиквички от туршия, може и пресни (или кисели краставички)

картофи

гъби по желание

сол, черен, червен пипер, чубрица на вкус (и други подправки, подходящи за рибата)

*Количество на продуктите не съм посочила, това ще прецените вие в зависимост от това колко филета ще приготвяте и според вкуса. 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Оставяме филето да се размрази и отцеди от водата. Почистваме лука и нарязваме на шайби, както и тиквичките (или киселите краставички) и морковите. Ако добавяме гъби, нарежете и тях на шайби. Подсушаваме и овкусяваме филето със сол и черен пипер.

Подреждаме в тавичка, покрита с фолио, част от шайбите лук, върху тях подреждаме филето, цяло или нарязано на парчета, на разстояние едно от друго. Поливаме с малко олио и слагаме тиквички, лук, моркови и гъби. Между филето поставяме предварително нарязани и подправени със сол, червен, черен пипер и чубрица картофи.

Покриваме тавичката с друг лист фолио и запичаме във фурната на 190 градуса. Към края на печенето, махаме фолиото и оставяме за около 10-15 минути рибата във фурната, като намаляваме градусите малко.

Настъргваме по желание кашкавал, който ще се разтопи от топлината на готовото ястие и ще придаде изящен завършек. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Символът на културното министерство през 2013 г. - ексминистър Владо Пенев и секссимволът на родния театър Захари Бахаров са неразделни. Двамата въпреки разликата в годините са близки приятели и отново бяха засечени рамо до рамо до Народния театър от топпапараците на "България Днес". Веселата компания дори се запъти на обяд след репетиции

"Това са пълни глупости. Убедени сме, че смъртта му е инсценирана, за да се измъкне с парите ни", нервно коментираха на 25 юни 2007 г. пред медиите известни родни бизнесмени. Повод за изявленията им е новината за смъртта на подвизаващия се с две самоличности като Емил Коен и Емил Бояджиев скандален бизнесмен и шеф на баскетболния ЦСКА

Големият кораб с много товар. Така коментираха столичани, извръщайки се вчера след естрадната легенда Силвия Кацарова на улицата. Топпапараците на "България Днес" изловиха изпълнителката на "Големият кораб", натоварена като танкер с покупки в няколко торби през рамо. Легендата дори успяваше и да урежда делови ангажименти по телефона