Пълнен шаран плакия

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7945929 www.24chasa.bg

Приготвен с кралски печурки и орехи

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Рибата е хем много полезна, хем подходяща и разрешена по време на постите. Рецептата е идеална за Никулден. Плънката е по-различна и много ароматна”, пише ни Димитър Димитров. 

ПРОДУКТИ

1 шаран около 1,5 кг

За плънката:

300 г гъби кралска печурка, 1 к.ч. орехи, 1 филия хляб, накиснат във вода, 1 шепа магданоз, млян черен пипер, 2 - 3 скилидки чесън

За соса:

2 връзки зелен лук, 15 чери доматчета, 2 моркова, 1 шепа магданоз, няколко листа целина, 2 дафинови листа, 2 зърна бахар, няколко зрънца черен пипер, 1 к.ч. олио, 1 к.ч. вино, 1 к.ч. вода, сол на вкус 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Почистваме и нарязваме гъбите на парченца. Запържваме ги в част от олиото. Смесваме ги с изстискания хляб, наситнения чесън, нарязаните магданоз и орехи и черния пипер.

Осоляваме шарана отвътре и отвън, пълним го с плънката и го зашиваме.

Слагаме го в намазана тава и покрай него нареждаме нарязаните на пръчици моркови, лука и целите доматки. Наливаме виното и водата.

Поръсваме ястието с магданоза и останалите подправки. Досоляваме, ако е необходимо. Печем рибата до готовност.

Доливаме още вода, ако сосът в тавата започне да лепне по дъното. Изваждаме шарана и го оставяме да се поохлади. Наливаме домашно беличко винце и започваме тържеството. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Дори и на години, българките са най-красиви Лили АНГЕЛОВА Най-красивите баби в света са българки! Това са Силвия Домозетска и Стефи Стаменова. Силвия е журналист, продуцент и водещ на радио- и тв програми в Благоевград, на 51 години, а Стефи се окичи с лентата Мисис Баба на Балканите. "Щастлива съм с титлата

Бившият министър и настоящ партиен лидер Петър Москов опъна здраво нервите на МВР. Десният водач паркира безцеремонно джипа си под носа на институцията, точно на забранения ъгъл на улицата, видяха топпапараците на "България Днес". Ексздравният шеф не се притесни от близкото присъствие на куп униформени и хукна да си купува храна за вкъщи

Актрисата Виолета Марковска заприлича на истински ескимос, видяха папараците на "България Днес". Мария Чеканова от сериала "Столичани в повече" отиде до магазина сгушена в дебело зимно яке, а повече от половината й лице бе закрито от вълнен топъл шал. Екипирана от главата, но не и до петите. Актрисата бе забравила да закопчае ботите си и