Крем супа от зелена леща

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/8069961 www.24chasa.bg

Подправена с канела и индийско орехче

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“В студените мразовити дни ,ви предлагам сгряваща и полезна купичка супа”, пише ни Ирина Андреева. 

ПРОДУКТИ

200 г зелена леща

1 морков

1 червена чушка

1 глава кромид лук

3 скилидки чесън

3-4 стръка прясна мащерка

1/2 връзка пресен магданоз

1 зеленчуков бульон

3 с.л. готварска крем сметана + още за сервиране

1 с.л. брашно

2 с.л. олио/зехтин

1 с.л. куркума

1/2 ч.л. индийско орехче

1/2 ч.л. канела

1/2 ч.л. черен пипер

1/2 ч.л. червен пипер

сол на вкус 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изсипваме лещата в тенджера с един литър хладка вода. Прибавяме мащерката и варим до готовност, като подправяме с куркумата, щом започне да завира. Отцеждаме, отстраняваме мащерката и наливаме 1,5 л гореща вода. Връщаме на котлона и начупваме вътре зеленчуковия бульон.

Запържваме в малък тиган в олио нарязаните на дребно морков, лук и чушка. Слагаме нарязания и счукан чесън. Добавяме брашното и готвим за 1 минута.

Подправяме с черен и червен пипер, канела и индийско орехче.

Смесваме запръжката с лещата и подправяме със сол на вкус. Прибавяме нарязан на ситно пресен магданоз. Оставяме около 10 минути да се готви.

Отстраняваме отново от котлона и пасираме до гладка смес. Сипваме разбитата крем сметана. Разбиваме отново и връщаме за минута на огъня. Сервираме супата гореща с кротони и полята с още малко сметана. 

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бойко Борисов призовава за дистанция между чакащите го с нетърпение журналисти на излизане от Светия Синод след срещата с Българиския Патриарх Неофит Снимка: България

Днес по обяд Премиерът на Република България Бойко Борисов се срещна с Негово светейшество българският Патриарх и Софийски митрополит Неофит и представители на Св. Синод по повод предстоящите Великденски празници. Снимки: Пламен Кодров / България

Като за космическа мисия за две години напред напазарува родният астронавт Александър Александров, видяха топпапараците на "България Днес". Вторият български космонавт препълни пазарската си количка в столичен супермаркет с огромни количества минерална вода, салфетки, захар и хлебни изделия. Генерал-майорът обаче бе скромен с тоалетната