Зарезански просеник с лук и сланина

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/8172007 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“В северняшкия край просеникът се прави от незапомнени времена. Основното брашно за приготвянето му е царевичното, а е зарезански, защото всяка година го правя на Трифон Зарезан”, пише ни Маргарита Димитрова.

ПРОДУКТИ

2 яйца, 1 к.ч. кисело мляко, 1/2 к.ч. олио, 2 к.ч. царевично брашно, 1 к.ч. бяло брашно, 1/3 глава кромид лук или 1/3 стрък праз, 1 к.л. сода, 1 ч.л. оцет, 1 к.л. сол, 1 парче домашна сланина, 2 щипки шарена сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Разбиваме с миксер яйцата със солта. Добавяме млякото, олиото, оцета, нарязания на ситно лук или праз и 1 щипка от шарената. Изсипваме царевичното брашно, а след него и бялото, в което предварително сме прибавили содата.

Намазваме обилно тава с олио и в нея разстиламе сместа. Другият вариант е да я изсипем във форма за мъфини, чиито гнезда предварително сме намазали. Отгоре нареждаме парченца сланинка, предварително поръсени с щипка шарена сол.

Печем просеника в загрята на 180 градуса фурна в продължение на около 40 минути, ако е в тава, а 20 минути, ако е под формата на мъфини. Става много вкусен и пухкав. Повярвайте, че много хора дори не са опитвали това уникално автентично печиво, но знайте, че си заслужава да се опита. 

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Вталена и освежена изглежда Карина Караньотова, забеляза "България Днес". Репортерката в БНТ 2, която стана майка преди 5 години на малкия Иво, показа стегната фигура край работното място. Журналистката май е прежалила неприятната случка от лятото, когато сподели, че са й откраднали портмоне с 350 лв. от плажна маса на родното Черноморие

На плаж се отдаде в последните септемврийски дни най-бързата бяла жена на света Ивет Лалова. Тя показа, че лятото за нея изобщо не е свършило. Българската спринтьорка се разхвърля по бански и забегна по Средиземноморието, за да събира слънчеви лъчи. Ивет е в компанията на своя съпруг Симоне Колио, с когото са отседнали в усамотена вила на брега

Футболистът на "Реал" (Мадрид) Федерико Валверде призна, че треньорът Зинедин Зидан е повлиял за обрата при драматичната победа с 3:2 над "Бетис". Именно уругваецът вкара първото попадение в срещата. Домакините от град Севиля обърнаха чрез Манди и Карвальо още до почивката. "Реал" стигна до 2:2, след като Емерсон си отбеляза автогол