Шоколадов мус с аквафаба

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/8553833 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Аквафаба се нарича течността, получена при варенето на бобови култури, и тя успешно замества яйцата в много кулинарни рецепти”, пише ни Мила Нешева и ни предлага рецепта именно с аквафаба.

ПРОДУКТИ 

120 мл отцедена течност от варен консервиран нахут, 120 г шоколад с поне 50% какао, аромат ванилия или ром, бишкоти тип савоярди, кафе, портокалови корички или плодове за украса по желание

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Разтопяваме на водна баня начупения на парченца шоколад. Оставяме го настрани леко да се охлади.

Разбиваме с миксер отначало на по-бавна, а после и на по-висока скорост течността от нахут. Ще ни отнеме няколко минути да получим хубава смес, подобна на разбита на твърди връхчета белтъчна пяна.

Ароматизираме с ванилията или рома. Внимателно ги добавяме към шоколада, като разбъркваме с помощта на шпатула. Разпределяме сместа в подходящи чашки, на дъното на които по желание може да поставим по няколко парченца бишкоти, напоени с ароматно кафе.

Прибираме десерта в хладилник за няколко часа, за да може мусът да стегне. Преди сервиране може да го поръсим с какао или да го украсим с портокалови корички, сметана или плод.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

По случай 24 май, денят на българската просвета и култура, много граждани поднесоха цветя пред паметника на светите братя Кирил и Методийй пред националната библиотека "Св. Св. Кирил и Методий". Снимка: България

По случай 24 май, денят на българската просвета и култура държавния глава Румен Радев и вицепрезидента Илияна Йотова положиха цветя пред пред паметника на светите братя Кирил и Методий. Цветя поднесоха още кмета на София Йорданка Фандъкова, лидерът на БСП Корнелия Нинова както и много граждани. Снимки: България

Със съмнителни белези, като от побой, се показа Андреа ! Чалга дивата изглежда е отнесла няколко тежки удара в лицето. От юмруците, устната на блондинката е подута и посинена. Не е ясно кой е извършителят на побоя над чалга фурията.  "Извинявай, че изкарах истината", пише Андреа под снимката, от която ясно си личи посинената й устна