Домашна дърпана баница

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/8626345 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Има рецепти, за които си мислим, че са сложни, и не се захващаме с тях. За първи път опитах да направя дърпана баница и мисля, че се справих успешно”, разказва ни Жана Стоянова.

ПРОДУКТИ

За тестото:

300 мл студена вода, около 600 г брашно, 1 с.л сол, 1 с.л. оцет, 1 с.л. олио

За намазване на корите:

125 г краве масло и 50 мл олио

За плънката:

400 г сирене, 4 яйца, 4-5 с.л. кисело мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Замесваме от посочените продукти тестото. Оформяме го на топка. Разделяме го на 6 еднакви части. Намасляваме ги. Покриваме ги с фолио и кърпа и ги оставяме така за 30 минути.

Разтопяваме маслото и го смесваме с олиото. Приготвяме плънката с разбитите яйца, натрошеното сирене и киселото мляко. Хубаво е корите да се дърпат върху широка повърхност - най- добре е кръгла маса.

Започваме с първата топка, която разточваме с точилка, колкото може по-тънко, а след това разтегляме с ръце от средата към краищата. Стремим се максимално да я изтъним. Напръскваме я равномерно с мазнина, поръсваме я с част от плънката и внимателно я навиваме. Поставяме я в намаслена тава, завита на охлюв. Разточваме и дърпаме следващите кори по този начини и ги подреждаме в тавата.

Намазваме баницата с масло. Печем я в загрята на 200 градуса фурна за около 30 мин. Леко я напръскваме с вода и я покриваме с кърпа за 10 мин.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Едва два дни изкара извън килията соченият за авер на Митьо Очите - Юмер Мехмед! Малко след като апелативният спецсъд пусна бургазлията под домашен арест с електронна гривна за проследяване, той е изненадан вкъщи по пантофи с нов чифт белезници. Ченгетата заключват Юмер като заподозрян за отглеждане на марихуана

Едра милинка накрак хапна актьорът Ивайло Вълчев, забеляза "България Днес". С къси дънки, които отдалеч изглеждаха като изцапани с вар, и до модерното си возило озвучителят на реклами и сериали блажено се наслади на тестеното изделие. За финал съвестно си изхвърли найлоновата торбичка и с пълен стомах продължи да обикаля по задачи

За сватба се стяга голямата щерка на изчезналия "кокаинов крал" Евелин Банев-Брендо! След като миналото лято се сгоди на острова на звездите - Миконос, сега Александра Банева се готви да мине под венчило със своя избраник. Наследницата дори е раздала поканите за тържеството, доверяват запознати. Кой точно е годеникът и както върви бъдещ съпруг на