Минифокачи с картофи

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/8738996 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Симпатични малки питки, наподобяващи минипици, но всъщност са минифокачи! Може да ги приготвите за закуска, обяд или вечеря”, пише ни Виолета Василева.

ПРОДУКТИ 

За тестото:

2 ч.ч. брашно + 1/2 ч.ч. за доомесване, 1 ч.ч. топла вода, 1 пакет суха мая или 1/2 кубче прясна мая, 2 с.л. олио или зехтин, щипка сол, щипка захар

За плънката:

1 зелена чушка, 3-4 сварени картофа, 2-3 с.л. олио или зехтин, 10 маслини, сол и черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Пресяваме брашното в подходяща тава и правим кладенче. В топлата вода разтваряме сухата или прясната мая с щипка захар и 1 с.л. брашно, докато шупне. Изсипваме я в кладенчето. Добавяме солта и олиото.

Разбъркваме с лъжица, като постепенно вземаме от брашното и объркваме с течността. Замесваме с ръце тесто. Ако е необходимо, добавяме и още малко брашно. Оставяме го да почине за 20-30 мин, премесваме отново и разточваме на кора с дебелина около 0,5 см. С помощта на чаша изрязваме кръгове с диаметър 10 см. Можем и да късаме от тестото малки топки, които да разточим.

Подреждаме фокачите в голямата тава на фурната, покрита с хартия за печене, на малки разстояния една от друга. Оставяме ги да втасат за около 20 мин. Докато втасва тестото, приготвяме плънката. Почистваме чушката, нарязваме я на малки лентички. Сварените картофи обелваме и нарязваме на малки кубчета.

Задушаваме ги с олиото или зехтина, като овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Изчакваме плънката да поизстине и я разпределяме върху вече втасалото тесто. Добавяме и нарязани маслини. Печем в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 20 минути.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

На 11 и 12 юли в студийния комплекс на Фен Фолк ТВ в София се проведоха селекциите за допускане до участие в "Детски Пирин Фолк" и Конкурсите за нова авторска песен и изпълнителско изкуство на "Пирин Фолк" Сандански 2020. Силната притегателна сила на фестивала събра на едно място участници от 8 до 80 години – всеки от тях силно мотивиран да се

С влогърство може да се живее в България КОЙ Е ТОЙ Слави Панайотов е най-известният и успешен влогър у нас. По-известен е и като Слави The Clasher, основател на едноименния български YouТube канал в мрежата за споделяне на видеосъдържание. Роден е през 1986 г. в Пловдив, завършва университет в Холандия със специалност хотелиерство и туризъм

Спортът е здраве! Спортът е дълголетие! Да бъдеш активен е от съществено значение, поради толкова много причини. Поддържането на добра форма е само една от тях. Хората, които спортуват редовно, както и професионалните спортисти знаят, че бягането и бързото ходене са сред най-полезните активности за нашето здраве