Супа с киселец и куркума

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/8764635 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Избрах да ви предложа вегетарианска супа с киселец, грах, ориз и картофи, застроена с куркума. Куркумата се смята за най-полезната подправка в света”, пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ 

700 г киселец, 3-4 картофа, 300 г грах, 50-100 г ориз, 1 връзка пресен лук, 1-2 моркова, 5 с.л. олио, 1 ч.л. червен пипер, 2-2,5 л вода, 1-2 сухи чушки, 1 ч.ч. домати от консерва, 1 ч.л. суха чубрица, 1 щипка черен пипер, сол на вкус, пресен магданоз, мента или джоджен

За застройката: 1 ч.л. куркума, 1 с.л. лимoнов сок

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Изчистваме киселеца, измиваме го и го нарязваме на дребно. Нарязваме и лука на малки парчета, а морковите настъргваме. В дълбока тенджерка загряваме олиото и с малко вода задушаваме лука и морковите.

Прибавяме картофите - обелени и нарязани на пръчици, граха и киселеца. Пържим още 2-3 минути. Слагаме червения пипер и сипваме водата.

Добавяме сухите чушки и захлупваме с капак. Щом супата заври, добавяме доматите, сол, черен пипер и чубрица на вкус. Оставяме да ври 15 минути при полузатворен капак. Във врящата супа изсипваме ориза. Когато е готов, размиваме куркумата с лимоновия сок в купа.

Сипваме ги към чорбата. При поднасяне гарнираме с резен лимон. Може да поръсим с наситнен пресен магданоз, мента или джоджен.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Кой като нея! Антония Петрова пори южните морета с яхта и семейство! "Семейство Батинкови плаваме и ветроходстваме по архипелаг Спорадите! Стартирахме от Волос, през всички интересни точки в континенталната част на юг, до островите Скопелос, Скиатос, Алонисос, Скирос и още много необитаеми острови, до които може да се стигне само с яхта

Под наем е обявена луксозната резиденция на Евелин Банев-Брендо, показа проверка на "България Днес". Две години след мистериозното изчезване на осъдения в три държави "кокаинов крал" ултраскъпата му къща си търси нови обитатели, става ясно от обява в близка до него агенция за недвижими имоти. Исканата цена за наем е умопомрачителните 6000 евро (12

Надя Панкова Използването на дезинфектанти по време на коронаистерията е намалило с 50% проявите на други заразни болести извън COVID-19. Това обяви вчера доц. д-р Ангел Кунчев на първия уебинар, организиран по темата коронавирус съвместно с Националната пациентска организация и БЧК. "Докато няма лекарство или ваксина