Чийзкейк с ягоди

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/8872215 www.24chasa.bg

Изкушаващ десерт за горещите летни дни

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg
и 24ojivlenie@24chasa.bgЗа въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

"Предлагам вариант за приготвяне на изкушаващ чийзкейк за горещите летни дни", пише ни Наталия Панчева.

ПРОДУКТИ

400 г бисквити (обикновени или пълнозърнести), 150 г краве масло, 500 г крема сирене, 400 мл заквасена сметана, 100 г пудра захар, 10 г желатин, 2 ч.л. лимонов сок, настъргана кора на 1 лимон, 1 с. л. ванилов екстракт или 1 ванилия, 1 щипка сол, 200 г боровинки или горски плодове, няколко едри ягоди, 1 буркан сладко от боровинки, горски плодове, ягоди или сини сливи

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разтопяваме маслото. Натрошаваме бисквитите в блендер и ги смесваме с разтопеното масло и солта. Разстиламе сместа равномерно във форма с падащо дъно, застлана с хартия за печене, като притискаме с помощта на лъжица или плоска чаша. По стената на формата нареждаме нарязаните на тънки резени ягоди.

Разтваряме желатина в 60 мл студена вода и го оставяме да набъбне. В купа изсипваме крема сиренето, пудрата захар, сока от лимона, ваниловия екстракт и лимоновата кора.

Разбиваме с миксер на бавни обороти. Добавяме сметаната, част от горските плодове и разтопения на водна баня желатин. Разбъркваме внимателно. Разстиламе сместа върху основата и заравняваме.

Оставяме в хладилник да стегне за 40-45 минути. Отгоре изсипваме сладкото. Може да украсим с боровинки или горски плодове. Оставяме в хладилник за 1 нощ или поне 6 часа.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Свидетели спасяват кримигероя Стефан Гевгелийски и разколебават тезата на обвинението по случая с убит по поръчка надзирател от софийския затвор! С този мотив защитата на сочения като лейтенант на боса Стефан Бонев-Сако поиска той да бъде освободен, научи "България Днес". Спряганият като "садист номер 1 на мафията" е зад решетките от 2017 г

Бърз като светлината е Къци Вапцаров, който прелита през столични булеварди с колелото си, видя зоркото око на "България Днес". Шоуменът не се притеснява от натоварения столичен трафик и ловко фучи около автомобилите, придвижвайки се в бус лентата. СНИМКИ: "България

Лае като куче, грухти като прасе и пее хита "Бел чао". Що е то? Верният отговор е изключително талантливият пагагал Джаро от София, който е хит в социалните мрежи не само в България, но и по света. Чудатата птица има десетки видеа в интернет, в които показва необикновените си умения. Последната му изява е изпълнението на римейка "Аз съм Джаро