Цигара бюрек

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/9049781 www.24chasa.bg

Приготвени със сирене и извара

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Цигара бюрек или пурички с пълнеж са изключително хрупкави турски банички със сирене. Приготвят се много бързо и лесно и свършват още по-бързо”, пише ни Марияна Бончева. 

ПРОДУКТИ

Точени кори

120 г сирене

150 г извара

1 яйце

4-5 с.л. накълцан копър или магданоз (или други зелени подправки)

олио за пържене 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 Смесваме сиренето с изварата, като добре ги намачкваме с вилица. Добавяме яйцето и накълцаните зелени подправки – копър, магданоз или босилек. Слагаме олиото в тиган на котлона да загрява.

Нарязваме точените кори на триъгълници с размер по желание. За да не се начупят, може да ги намажем с разтопено масло, но аз по принцип не го правя. В основата на всеки триъгълник нанасяме по малко от плънката и завиваме тънки цигари или пурички, като леко подвиваме кората от двата края, за да не се развиват. Залепяме ги леко, като навлажняваме крайчетата им, топвайки ги в чашка с вода.

Слагаме цигарите в загрятото олио и ги пържим до златисто от всички страни. За този вид банички е важно бавното пържене, за да останат хрупкави.

Изваждаме ги с помощта на щипки и ги слагаме върху домакинска хартия или салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина. Вкусни са както топли, така и студени. 

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Отстранени по различни причини съдебни заседатели провалят дела и ги връщат в изходна позиция. Това от своя страна налага повтаряне на проведени вече процесуални действия - разпити на свидетели, приемане на експертизи и др. Резултатът е влачене с години на делата, а през изтеклото време вече далите обяснения пред магистратите често "забравят"

От присъда затвор доживот е на път да се измъкне доайенът сред наркотрафикантите Огнян Атанасов, който международните ченгета определят като Балканския или Петричкия Ескобар. Най-тежкото наказание е дадено от Апелативния съд в Солун на 57-годишния мафиот от село Тополница. Освен тази присъда Ескобара има още две за трафик на дрога

Тежка промоция за пловдивската си резиденция е обявил Цар Киро, показа проверка на "България Днес". Самозваният ромски монарх е извадил за продан притежаваната от него седеметажна сграда в центъра на града, става ясно от сайт за имоти. Обявената цена е 2 млн. лева. Макар и висока, сумата на практика е солидно намалена