Миникифлички с малиново сладко

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/9138261 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Миникифлички с домашно сладко от малини. Изяждат се буквално на една хапка”, пише ни Виолета Василева.

ПРОДУКТИ

500 г брашно

250 мл прясно мляко

100 мл олио

1 ч.л. сол

6-7 с.л. захар

7 г суха мая

сладко от малини

пудра захар по желание

За намазване:

1 жълтък и 1 с.л. прясно мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ  

Затопляме леко прясното мляко и към него добавяме захарта. Разбъркваме, докато се разтопи. В голяма купа пресяваме брашното и правим кладенче. В него изсипваме прясното мляко и олиото. Солта и сухата мая слагаме от двете страни върху брашното и ги объркваме внимателно. Постепенно замесваме меко тесто.

Оставяме го да втаса за около час. Премесваме го и го разделяме на две части, всяка от които разточваме на кръг с дебелина около 3-4 мм. Режем ги на равнобедрени триъгълници. С пръсти натискаме широките им краища.

Поставяме там около 1 ч.л. от сладкото, завиваме от двете страни и навиваме към острата част, за да се оформи кифличка. Оставяме ги да втасат и намазваме всяка с жълтък, объркан с 1 с.л. прясно мляко.

Печем ги в затоплена фурна на 180 градуса до готовност за около 15-20 мин. По желание поръсваме кифличките с пудра захар.