Подправен с червен пипер и чубрица
Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
и [email protected]hasa.bg.
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Изпращам рецепта за вкусен боб с много ароматни билки и още по-ароматни сушени манатарки”, пише ни Жана Стоянова.
ПРОДУКТИ
600 г бял боб
50-60 г сушени манатарки
3-4 моркова
резен целина
3-4 глави лук
1 глава чесън
5-6 печени чушки
олио, сол,червен пипер, сминдух, чубрица, пресен девесил, магданоз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Накисваме боба за 24 часа в студена вода. Измиваме го и варим 30-40 минути. През това време подготвяме и нарязваме всички зеленчуци.
Измиваме гъбите и ги заливаме с топла вода. Добавяме към боба 4-5 с.л. олио, лука, морковите, целината и чесъна. След 20 минути добавяме печените чушки, гъбите, сухите подправки.
Изчакваме бобът да е напълно омекнал и добавяме пресния девесил, а щом го отстраним от котлона, добавяме и щедро количество магданоз.
