Ароматен боб с манатарки

23.11.2020 06:20; 24 часа

Подправен с червен пипер и чубрица

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на
адреси vvatsova@24chasa.bg
и 24ojivlenie@24chasa.bg.
За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Изпращам рецепта за вкусен боб с много ароматни билки и още по-ароматни сушени манатарки”, пише ни Жана Стоянова.

ПРОДУКТИ

600 г бял боб

50-60 г сушени манатарки

3-4 моркова

резен целина

3-4 глави лук

1 глава чесън

5-6 печени чушки

олио, сол,червен пипер, сминдух, чубрица, пресен девесил, магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Накисваме боба за 24 часа в студена вода. Измиваме го и варим 30-40 минути. През това време подготвяме и нарязваме всички зеленчуци.

Измиваме гъбите и ги заливаме с топла вода. Добавяме към боба 4-5 с.л. олио, лука, морковите, целината и чесъна. След 20 минути добавяме печените чушки, гъбите, сухите подправки.

Изчакваме бобът да е напълно омекнал и добавяме пресния девесил, а щом го отстраним от котлона, добавяме и щедро количество магданоз.