Постен портокалов кекс

07.04.2021 06:10; 24 часа

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Виолета Василева ни предлага рецепта за десерт, с който да подсладите великденските пости.

ПРОДУКТИ

1 и 1/2 ч.ч. пресято брашно

1 щипка сол

1 к.л. сода за хляб

3/4 ч.ч. захар

1 ч.ч. пресен портокалов сок

1/3 ч.ч. олио

1 с.л. ябълков оцет

настърганата кора на 1 портокал

1 ванилия

2-3 с.л. маково семе

За глазурата:

2 с.л. портокалов сок + пудра захар

стафиди за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изсипваме в голяма купа пресятото брашно заедно със содата и солта. В друг съд смесваме захарта, портокаловия сок, олиото, настъргана кора, ванилията и оцета.

Разбиваме сместа, докато се стопи захарта. Изсипваме я в купата с брашното. Добавяме маковото семе и разбъркваме всичко до получаването на еднородна смес.

Слагаме я във форма за кекс, която предварително е намаслена или покрита с хартия за печене. Печем около 40 минути до получаването на златист загар на 170-180 градуса, като проверяваме с дървен шиш дали е готов.

Изчакваме да се охлади и го намазваме с глазурата, като за нея разбъркваме портокаловия сок с толкова пудра захар, колкото да се получи гъста кашичка. Украсяваме по желание със стафиди.