С несмилаеми въглехидрати той храни добрите чревни бактерии и така пази от диабет, инфаркт, рак.
Tези, които са си поставили за цел номер 1 да подобрят здравето си, със сигурност трябва да включат в диетата си ечемика. Зърното понижава нивото на кръвната захар и риска от диабет тип 2, подобрява сърдечносъдовото здраве и ограничава риска от инсулт, инфаркт и няколко вида рак, показва проучване, публикувано в специализираното издание по проблемите на храненето “Бритиш джърнал ъв нутришън”. Хранене три пъти на ден с участие на ечемичен хляб още на третия ден подобрява метаболизма, сваля нивото на глюкозата в кървта и намалява предпоставките за образуване на плаки в кръвоносните съдове ( рецептата на този хляб – по-долу). В това се е убедил екип под ръководството на д-р Ан Нилсън от научния център по диететика към университета в Лунд, Швеция.
Тази информация можете да прочетете само с регистрация на сайта на "24 часа". Регистрацията е напълно безплатна и ви дава неограничен достъп до архива на 24chasa.bg, възможност за персонализиране на новините през "Моят 24 часа", както и всекидневен нюзлетър с най-важните новини за последното денонощие. Може да бъде с профил в социална мрежа или e-mail.
