Гьоте вдъхновил младеж да открие кофеина

https://www.24chasa.bg/zdrave/article/9888351 www.24chasa.bg
Фридлиб Рунге

Химикът Фридлиб Рунге дължи на славния поет Гьоте своето най-голямо откритие - на активната съставка в кафето. Младият Рунге правел химически опити още като юноша и открил, че екстрактът от беладона разширява зениците на очите. Този екстракт и досега се използва от очните лекари при преглед.

Това откритие смаяло Гьоте и той поръчал на младежа да провери какви химически съединения има в кафеените зърна. Така Рунге успял да изолира кофеина през 1819 г.

След като защитава докторат, Рунге става професор в университета в Бреслау и продължава да експериментира. Написва и две книги за хроматографията като способ да се изолират химическите съставки на смеси, разтвори и др.

Йохан Волфганг Гьоте
Йохан Волфганг Гьоте

Рунге е и първият създател на синтетични бои. Той измисля нови начини за боядисване на платове. Изолира и дава имена на съставките в боите за дрехи. Между тях е карболовата киселина, наричана сега фенол. Рунге е автор и на технологията за извличане на захар от цвекло. Той умира на 25 март 1867 г. на 72-годишна възраст.